Deig:
5dl helmelk
50gr gjær
1,5dl sirup
150gr mykt smør
1 egg
1/2ts kardemomme
1/2ts salt
14dl hvetemel
Fyll:
150gr smør
2dl sukker
2ss kanel(toppede)
Steketid:
200grader i 7 min | 1. Varm melk i en kjele til den er lunken.
2. Smuldre gjær i en bolle og hell melken over. Rør godt!
3. Tilsett sirup, mykt smør, kardemomme, egg og salt. Bland goft.
4. Ha i melet og elt sammen til en løs deig. La heve i 30min.
5. Bland mykt smør og kanel i en bolle.
6. Del deigeni 2 like store emner. Kjevle dem ut til rektangler på ca. 30x30cm.
7. Bre fyllet utover og rull sammen til en pølse. Skjær rullene i ca. 2cm brede remser og legg på stekebrett.
8. Etterhev i 40min. |
