Kylling strimler
Marinade:
1 ss soyasaus
2 ss østerssaus (oyster sauce)
1 ts salt
1⁄2 ts pepper
2 ts maisstivelse (maizena)
Saus:
2 terninger kjøttbuljong (1/2 mengde vann)
2 ss østerssaus (oyster sauce)
1 ts maisstivelse (maizena)
1 stk brokkoli
125 g hermetiske bambusskudd
1 stk løk
1 stk grønn paprika
200 g frisk sjampinjong
125 g hermetiske vannkastanjer
125 g sukkererter
Steketid:
| 1. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Skjær kjøttet i tynne strimler. Hell marinaden over kjøttet og la det ligge i 10-15 minutter.
2. Bland sammen alle ingrediensene til sausen. Kok opp og sett til siden.
3. Kutt brokkoli i små topper, bambusskudd, løk og paprika i strimler, sopp i båter og del vannkastanjene i to. Sukkerertene deles i to på skrå.
4- Stek kyllingenstrimlene i egen panne.
5. Varm opp woken og ha i olje. Når oljen freser, ha i grønnsakene.
6. Legg kjøttet opp i woken. Tilsett sausen og bland den sammen. Kok opp og server med en gang. |
