480 g hvetemel
250 g durumhvete
5 dl vann
1 dl olje
1 ss salt
2 ss bakepulver
0.5 stk squash/zuccnini
1 stk mozzarellaost basert på bøffelmelk
1 ss basilikum
Steketid:
25 min i 200 grader | 1. Brødet er laget på bakepulver, og vil derfor smake best nystekt. Langpannebrødet i sin opprinnelse smaker kjempegodt som det er.
2. Bland det tørre i en bakebolle.
3. Tilsett vann og 1/2 dl av oljen.
4. Deigen eltes sammen i kjøkkenmaskin i ca 2-3 minutter.
5. Deigene helles over på bakepapir og smøres utover (ca 2 cm tykk) med en slikkepott.
6. Hell over resten av oljen og lag små fordypninger med fingertuppene i brødet.
7. Del squashen i biter sett det godt ned i brødet.
8. Del osten i terninger og sett det godt ned i brødet og dryss over salt, oregano, basilikum eller annet krydder. |
