4-6 kyllingfileter
2 purreløk
2 paprika
7-8 sjampinjonger
1 boks ananas
2 bokser kokosmelk
Ca. 3-4 ss maizena
Ca. 1,5 ss karri
Ca. 2 ts salt
1 ts pepper
Steketid:
- | 1. Rens og vask purren godt og kutt den opp i biter og surr den i pannen.
2. Del filetene i biter, ha litt og litt i pannen sånn at den ikke blir for avkjølt. La kyllingbitene surre til de er gylden brun.
3. Del paprikaen i forholdsvis små biter og steik de sammen med kylling og purren.
4. Når alt dette har fått surret i ca. 5 minutter, tas pannen bort fra platen.
5. Ha så i kokosmelk og maizena og rør den godt ut, før den settes på platen for et oppkok. Ha i ananas krydder og salt.
6. Server med ris og litt salat.
|
