1 stk løk , finhakket
2 stk hvitløksfedd , finhakket
1 stk rød chili , finhakket
1 ss ingefær , finhakket
2 ss TINE Meierismør
4 stk kyllingfileter , i biter
2 ss garam masala
1 ss karri
1 ss sukker
1 boks hermetiske tomater , hakkete
2 dl kremet kokosmelk
2 dl TINE Yoghurt Naturell
2 dl cashewnøtter , grovhakkete
Steketid: Småkoke i 30 min | 1. Fres løk, hvitløk, chili og ingefær mykt i smør i en stor gryte på middels høy varme, ca. 3 minutter. Ha i kyllingbiter og stek til kyllingen har fått litt farge, ca. 2 minutter. Dryss over garam masala, karri og sukker, og fres i et par minutter.
2. Tilsett hermetiserte tomater og kokosmelk, og la småkoke under lokk i ca. 30 minutter.
3. Rør inn yoghurt og grovhakkede cashewnøtter. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av. |