Deig:
500g hvetemel
375g margarin
2ss vann
1ts salt
Fyll:
200g skinke
15stk sjalottløk
1/2 purre
2ss smør(til steking)
6 egg
3dl fløte
2 dl revet hvitost
1ts salt
1/2ts pepper
1/2ts malt muskat
Steketid:
180grader i 30-40min. | 1. Smuldre smøret og mel. Kna inn vannet. Hvile kaldt i 30 min.
2. Prikk deigen godt i paiform med gaffel.
3. Stek i 200grader i 15min.
4. Skjær løk i båter, purre i ringer og skinke i strimler. Fres litt i pannen.
5. Bland fløte, egg og revet ost. Ha i den varme massen.
6. Hell blandingen i paiformen. |
