3 dl hvetemel
1/2 dl sammalt grovt rugmel
2 ss sukker
1 toppa ss bakepulver
1 (liten) ts salt
3 dl vann
2 ss olje
Steketid:
| 1. Bland det tørre i en bolle. Tilsett vann og olje og visp godt sammen. Det blir en ganske tykk røre.
2. La stå og hvile i ca 5 min. Kan også stå over natta i kjøleskap om du ønsker.
3. Pensle en liten stekepanne med olje. Hell oppi en øse med røre og stek på litt over middels varme. Lag dem så store du vil.
4. Når pannekaka begynner å stivne litt i kantene, er den klar for å snus. Drypp over noen dråper olje før du snur den, så får den smøring på begge stekesider. |
